cabillaud sur son lit au beurre et tartare

Juste un bon filet de cabillaud sur des pommes de terre écrasées au beurre et tartare.

faire cuire les pommes de terre à la vapeur (des bindjes de préférence), et les couper en morceau dans le plat allant au four micro ondes. Ici il s'agit d'un plat en silicone spécial micro onde et four traditionnel (mon fameux plat magique acheté en décembre).

ajouter une bonne noix de beurre et écraser à la fourchette. Puis ajouter une cuillère à café bombée de "tartare ail et fines herbes" (appellation d'origine).

A ce stade de la préparation, (vos filet de cabillaud sont décongelés) il faut assaisonner à votre gré les pommes de terre.

Déposer les filets de poisson sur l'écrasé de pomme de terre beurre et tartare, saler et poivre et du persil frisé haché grossièrement.

Cuire au micro ondes, 10 minutes (ou plus selon la taille des filets).

Comments

[chef cuistot]

Et le poisson doit bien irriguer les pommes de terre et leur apporter une bonne saveur. Opération achat du petit plat comme toi. Ca a l'air trop bien.

[Kalinka]

C'est simple mais surement si bon. BRAVO.

Kalinka

[krystele]

kikou c'est moi
voila, j'ai pris mon vélo pour pédaler jusqu'à ton blog
je viens te souhaiter une très bonne journée
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