Les papajote

cette recette est espagnol et le "j" se prononce "rrr", lettre "jota " en enspagnol; sinon, c'est pas grave de pas bien le prononcer car c'est tellement bon.

20 feuilles de citronnier, lavées et séchées, 3 oeufs, 1 verre de sucre et 1 verre de lait et farine pour épaissir.

Mélanger oeufs battus + sucre+ lait et remuer. Ajouter la farine pour obtenir une pate épaisse mais pas trop (=pancakes)

PLonger chaque feuille dans la pate et faire frire des 2 cotés.

POur déguster, chaud ou froid, oter la feuille avant!!!! c'est pas digeste. saveur citronnée garantie....

Comments

[chef cuistot]

J'adore!!! Trop bien, merci pour cette recette