Les roïcos

Cette recette me vient de ma regrettée grand mère. C'est une tradition chez nous de faire pour les grandes occasions des gateaux. Cette année j'ai refais les roïcos de ma grand-mère. C'est très facile. Il suffit de mélanger tous les ingrédientset pbtenir une pâte lisse pas farinée,mais brillante. Elle se travaille à la main pour confectionner ces délicieux petitsgateaux secs à l'anis.

POur leur donner un aspect appétissant, ne pas oublier le jaune d'oeuf. J'ai voulu tenter un mélange de jaune d'oeuf et de sucre mais le résultat est plus terne que le jaune d'oeuf seul. donc pas de variante, la tradition c'est mieux!!

A vous de jouer en regardant la vidéo.

A la fin j'ai ajouté les cornes de gazelles qu'une certaine Zoubida m'a appris à confectionner...

 
Les roïcos

Comments

[LAURENCE]

Superbe...j'adore ton blog plein de belles idées, d'ailleurs je viens de m'inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c'est avec plaisir, bisous!