CAKE SALE SANS OEUF

Le hasard fait que j'ai oublié les oeufs dans cette recette. Il s'agit de la recette du gateau au yaourt en version salée mais sans oeuf (option 1 oeuf possible)

150g de gruyère, 1 bouquet de ciboulette, 1 t de poitrine fumée (100g), 30g d'oignon, 1 yaourt, 3 pots de farine, 1 d'huile, sel poivre, 100g de vin blanc

mixer gruyère ciboulete poitrine fumée et oignon, 5 sec vit 5 (racler les bords)

Ajouter yaourt, farine, huile, vin blanc et sel/poivre et mélanger 5 sec vit 8.

Verser dans une moule à ckae beurré et chemisé avec des herbes de provence (à la place de la farine). Cuire à four chaud 160° pendant 40 minutes.

Il se dégustera plutôt froid avec une salade.