Voici une magnifique Forêt noire !!!!!!

divers 007

des Pannisses maison......

divers 005

Mettre 1l d'eau et du sel à chauffer dans le bol du thermomix 90°/V1/10'

Ajouter 250g de farine de pois chiche et cuire 90°/V5/12'

Mettre immédiatement dans de petites moules à panisses ou à tartelletes à défaut et laisser refroidir.

Démouler 

Faire cuire à la poele ou au four les panisses coupées en batonnets d'1cm dans un fond d'huile d'olive

 

 

 Citronnade:

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700ml d'eau

100g de sucre

1 cs de feuilles de verveine

4 citrons

 

Mettre l'eau, le sucre, la verveine et le zeste des citrons à bouillir et laissez refroidir

Presser le jus des citrons et ajouter les à la préparation refroidie

Filtrez et mettre en bouteille

Se conserve plusieurs jours au frigo

Astuce : pour obtenir un jus pétillant, mettre 1 petite cc de bicarbonate de soude dans 1 verre de jus de citron juste avant de le boire