CUISINEZ AVEC VITALMIX

3 mars 2012

Omelette unilatérale

Une bonne omelette, avec de bons légumes et de la mozzarella, hummmmmm!!! 4 oeufs, 30g de mozzarella ferme (ou moelleuse di buffala mais la ferme convient très bien), 400g d'épinards frais, 200g de brocolis en bouquets, 6 feuilles de basilic, 1 gousse...

Posté par dollydod à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocoli, mozzarella, oeuf, épinards

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23 janvier 2012

Roulade fine au crabe

3 poireaux- 1 blanc d'oeuf- 1 échalotte- 1 bouquet garni (persil, coriandre fraiche, menthe)- 1 boite de chair de crabe - 1 c à soupe de fromage blanc. Faire fondre les poireaux taillés très fins, dans l'huile chaude, sel et 1 petit verre d'eau. et laisser...

Posté par dollydod à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crabe, poireaux, vapeur

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13 janvier 2012

roti de veau et son quinoa aux légumes

Pas de photos en reste pour cette Recette rapide mais élaborée. Elle est proposée avec le robot thermomix 31 de worwerck. Pour 4 personnes 1 roti de veau de 500 g 2 tiges de romarin 4 courgettes 2 oignons 10 g de gingembre frais 400g d'eau 200g de quinoa...

Posté par dollydod à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, courgette, quinoa

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11 janvier 2012

wok de dinde aux artichauts

Inspiration divine!je suis en plein délire... Oui, il s'agit bien d'une inspiration divine!! j'en ai fait une recette, j'en ai inventé les mélanges avec les saveurs inspirées du moment, j'ai tenté l'impossible et jamais je n'avais réuni ce bonheur entier...

Posté par dollydod à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, artichauts, patates douces

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4 janvier 2012

gratin d'aubergines simplissime

J'ai de la sauce tomate (aux lardons par exemple) environ 400g à 500g. J'ai 2 grosses aubergines et 1 courgettes. de la mozzarella et des herbes de provence? Alors je peux sortir un beau plat en fonte, idéal pour une cuisson parfaite : Je délaye ma sauce...

Posté par dollydod à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, sauce tomates

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4 janvier 2012

tarte aux tomates

Recette sans image!! J'ai pas eu le temps! le temps de noter la recette et la tarte avait disparu dans la bouche de mes proches... c'est bien mais c'est pas sympas pour vous, les amis! je vous donne qaund cette recette simple, facile et surtout qui se...

Posté par dollydod à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, chèvre

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15 septembre 2011

mes fleurs de courgettes farcies

Il y a encore de superbes courgettes fleurs de Nice au marché de la libération. ne pas hésiter à en profiter encore... production locale de la Sirole!!! les fleurs sont magnifiques et je suis tentée de les cuisiner autrement qu'en beignets. Il me reste...

Posté par dollydod à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, fleurs de courgettes, rosbeef

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9 septembre 2011

mini tortillas

des pommes de terre sautées, des filets de poulet poêlés ou grillés, 3 oeufs, 10 cl de lait, sel poivre graines de moutarde, ail et persil, de quoi se régaler sans en faire trop!! couper les pommes de terres sautées en petits morceaux, idem pour le poulet....

Posté par dollydod à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, oeuf

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31 août 2011

que faire avec des haricots verts

Sur le tard, j'ai acheté des haricots verts, chez le producteur, au marché, à un prix très raisonnable de 4€ le kilo. les autres variétés étaient à 6€, et j'ai demandé si les moins chers étaient bons. le producteur ma confirmé qu'ils n'avaient pas de...

Posté par dollydod à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, haricots verts, jambon cru

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4 août 2011

fraîcheur de carottes, nouvelle version

c'est tellement simple, rapide, pas cher, frais, et bon, que je ne m'en passe plus : les variantes à cette recette sont infinies, et pourquoi ne pas essayer celle-la. 3 carottes, 20g d'amandes effilées, 1CC de cumin en poudre, 2 cs de graines de pavot,...

Posté par dollydod à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, carotte, pavot

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