CUISINEZ AVEC VITALMIX

11 septembre 2012

Tarte de montagne

La tarte aux myrtilles est mélée à un souvenir de nos grands-mères, à des délices d'autrefois qui restent de petits pêchés mignons. ON rêve de cette tarte maison qui n'est pas égalée dans les pâtisseries même dans les villages de montagne ou très rarement....

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Tags: myrtilles, pâte sucrée

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28 août 2012

TARTELETTES DE PANISSES AUX OIGNONS

POur une bonne vingtaine de petites tartelettes de panisses aux oignons : 250g de farine de pois chiches 1l d'eau 2cs d'huile d'olive 1 cc de sel fin + poivre 4 beaux oignons blancs frais 1 tomate mûre- 1 gousse d'ail -2 filets d'anchoix des brins d'origan...

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Tags: tomates, oignon, farine de pois chiches, origan

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23 août 2012

LES TOASTS DE L'ETE!

Du pain : 12 tranches à griller Du jambon sec italien : 2 tranches à découper en 3 morceaux. 1 gousse d'ail et 1 petite tomate mûre des rillettes de thon : 6 c à café des graines de sésames à griller à sec. Taost "bocadillo" : gratter l'ail sur 6 tranches...

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Tags: tomates, ail, jambon cru, rillettes de thon

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22 août 2012

SALADE SEMI-LIBANAISE

Inspirée du taboulé libanias, cette salade est très légère et convient pour un repas si accompagnée de protéines (kefta de poulet par exemple- voir recette). POur 3 personnes : 4 c soupe de grine de couscous semi complet, 3 belles feuilles de salade,...

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Tags: salade, tomates, olives, persil, graines de couscous

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21 août 2012

NEMS BANANE CHOCO

Un dessert gourmand de chez gourmand!! pour 8 nems : 200g de chocolat pâtissier noir, 30g de beurre, 10 cerneaux de noix pilés, 20 g d'amandes effilées, 20g de noix de coco râpée, 2 bananes pas trop mûres, un peu de beurre pour dorer, et 5 cl de caramel...

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Tags: chocolat, noix, amandes, feuille de brik, caramel au beurre salé, noix de coco

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20 août 2012

COCKTAIL DAMOUR

Une soirée en amoureux! Rien de tel pour profiter et se faire plaisir. Ces moments sont des trésors, alors foncez! sortez les atouts devos placards : 2 coupes en cristal, des grillotines au kirsh, 1 volume de baccardi (ou rhum blanc), 2 volumes de jus...

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Tags: baccardi, cranberries, schweeppes

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17 août 2012

LEGUMES BOLOGNAISE (ou ratatouille à la viande, ou presque)

C'est plus des légumes à la "bolo" qu'une ratatouille à la viande : 500g de boeuf haché, 350g de porc haché, 1 oignon, 1 g d'ail, 20cl de coulis de tomates, 1 poivron rouge, 3 courgettes, huile d'olive, herbes de provence et1verre d'eau froide. Faire...

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16 août 2012

BUFFET PLAISIR

78 pièces en tout 20 écrasés de pommes de terre aux olives et saumon TRES FACILE ET RAPIDE 3 pommes de terre (nouvelles du jardin!), 150 g d'olives vertes dénoyautées, 2 tranches de saumon fumé, 2 cs d'huile d'olives. Blanchir les pommes de terre (avec...

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16 août 2012

KEFTA POULET

Elles peuvent se déguster froides en lunch, ou chaudes accompagnées de légumes sautés et sauce tomate. pour 30 brochettes kefta (environ 15 personnes) : 800g de filet de poulet, 2 oeufs, 3 brins de persil, 1/2 oignon, 1 gousse d'ail, 3/4 de fromage frais...

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Tags: oeuf, poulet, fromage de chèvre frais, son de blé, cuisson au four

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13 août 2012

OMELETTTE GOURMANDE

Très facile, l'omelette reste un plat simple, et variable de multiples versions. Celle-ci est est une omelette farcie aux courgettes de Nice accompagnée d'une salade de tomates. Par personne : 2 oeufs, 1 petite courgette de Nice, 1 cébette, 6 brins de...

Posté par dollydod à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, courgette, oeuf

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