CUISINEZ AVEC VITALMIX

6 juin 2013

FEUILLETINES CHEVRE/SESAME

Il n'y a pas plus simple à réaliser : 1 pâte feuilletée (maison si possible...) 1 fromage de chevre frais (type "petit billy") 2 c s de sesame. 1 peu de sel Etaler la pâte et répartir le fromage sur toute la surface. Recouvrir avec les graines de sesame....

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5 juin 2013

CAKES POMMES DE TERRE CHORIZO

cette recette, c'est presque une omelette mais avec de la farine et cuite au four. 3 pommes de terre (cuites à l'eau). 200g de chorizo (sans peau), 6 oeufs, 100g de farine, sel poivre et 1 cc curcuma. Mixer le chorizo quelques secondes et ajouter les...

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Tags: pommes de terre, farine, curcuma, chorizo

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4 juin 2013

PALMIERS AU SAUMON

Réaliser une pâte feuilletée (150g de beurre congelé en parcelles), 150g de farine, 1 p de sel, 75g d'eau froide. 200g de ricotta, 4 tranches de saumon fumé (ou de truite) - 1 jaune d'oeuf et 1cc de lait Etaler la pâte en forme de rectangle large de 20cm...

Posté par dollydod à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, pâte feuilletée, ricotta

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3 juin 2013

RAVIOLONS

la photo n'est pas à la hauteur de ce plat qui a donné son effet à l'occasion de la fête des mères. Ue pâte à ravioles, des blettes, de la ricotta, des graines de tournesol, de la poitrine fumée, de l'ail et du persil, voilà le contenu de ces raviolons,...

Posté par dollydod à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, blettes, ricotta, pâte à ravioles

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29 mai 2013

SOUPE DE FRAISES ET GLACE FRAISE MAISON

En ce début de saison, un délice de fraises pour dessert ça ne se refuse pas!!! 500g de fraises congel&es (coupées en morceaux), 50g de sucre, 1 blanc d'oeuf 300g de fraises fraîches, 30g de sucre, 30g d'eau froide. Mixer les 50g de sucre pour en faire...

Posté par dollydod à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, fraise, sucre glace

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28 mai 2013

GATEAU FLAN A L'ANANAS

Une brioche qui rassit c'est vraiment pas bon. On peut la couper en tranches et la passer au grille-pain, mais si elle est suffisemment grosse (au moins 300g) on peut lui donner une seconde chance: gateau :1/2 brioche nature (300g), 2 oeufs, 100g de de...

Posté par dollydod à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, flan, lait, brioche

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27 mai 2013

FRAISES ET CROUSTIFLEX

Un dessert gourmand et frais pour déguster dès le prochain rayon de soleil. Mettez vous sur les starting-block!! 300g de chocolat noir, 200g de corn flakes, 50g de beurre. 3 fraises et 1/2 kiwi par personne Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain...

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Tags: chocolat, fraise, kiwi, corn-flakes

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17 mai 2013

DECLINAISON DE MAKIS à la française

Afin de régaler vons invités ou tout simplement pour rendre plus convivial un "grignoti" en famille, voici quelques idées de "maki à la française": -pain de mie -fromage frais tel que ricotta -concombre- carotte- salade verte- -terrine de volaille (faite...

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Tags: salade, pain de mie, carotte, concombre, maki

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13 mai 2013

Astuce du jour: ail trop fort

Pour éviter que l'ail ne soit trop fort dans une préparation, il suffit de l'ébouillanter pendant 1 minute dans une casserole. Ensuite, l'utiliser comme d'habitude, une fois refroidi.

Posté par dollydod à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail

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12 mai 2013

FILET MIGNON FICELE

1 filet mignon de porc 6 tranche de poitrine fumée 3 gousses d'ail 1/2 botte de persil sel, poivre OUvrir le filet dans la longueur san s atteindre l'autre côté. Assaisonner. Eplucher les gousses d'ail, les couper en 2 ou 3 et les écraser avec un couteau....

Posté par dollydod à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poitrine fumée, ail, persil, filet mignon

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