10 décembre 2009

4 ème jour : feuilleté de légumes et de savoie

Voici une de mes recettes préférées : une nouvelle recette. Et oui, à chaque fois que je fais une nouveauté, pour moi c'est ma meilleure recette! Au départ, je partais sur "des aubergines à la parmesane", recette déjà connue pour ceux de notre région. Mais voilà, je voulais utiliser du roblochon à la place de la mozzarella, allez me dire pourquoi!! Bref, voici le résultat pour 2 personnes : 1/2 courgette en rondelles très fines, 2 petites pommes de terre en rondelles très fines, 1 aubergine en rondelles très fines... [Lire la suite]
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09 décembre 2009

3ème jour : pommes pommes de terre

Je vais vous épagner mon gratin de pommes de terre râté hier soir... J'ai voulu utiliser mon plat en sillicone "magique". Pommes de terre coupées en très fines rondelles, crème fraîche et lait, cuisson 10 min au micro ondes et 10 min au four traditionnel. Mais il était déjà l'heure de passer à table et les pommes de terre n'étaient pas cuites !!! oups! il faut une solution express : le moulin. j'ai transformé mon gratin en une purée très épaisse mais gouteuse. Donc on oublie le gratin.. On oublie aussi les oeufs au... [Lire la suite]
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08 décembre 2009

2ème jour saumon micro

Me revoilà, C'est avec grand plaisir que je partage avec vous aujourd'hui, mon petit repas d'hier soir. j'ai acheté un nouveau plat en silicone de très haute qualité pour réaliser des cuissons au four à micro ondes. Au menu : pavé de saumon en vapeur et truffe, accompagné de légumes croquants. Pas d'entrée, car ce soir le plat est complet, et le dessert est simple : pomelo chinois ou crème au biscuit (la laitière). Par contre j'ai fait des yaourts bio  (j'ai une yaourtière très facile d'utilisation) que vous retrouverez... [Lire la suite]
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07 décembre 2009

1er jour blanquette et papalajote

Hier, dimanche, au dernier moment j'ai du préparer un repas pour 5 personnes. Au congélateur, j'avais du veau (blanquette), des pâtes fraîches, tagliatelle (que j'avais fait avec la machine à pâte avec mon chéri, dimanche dernier et que j'ai conservé au congélateur), quelques légumes au frais (carottes, oignons), des olives vertes dénoyautées et ... du savoir faire. En moins d'une heure. Au menu : salade d'automne,  sauté de veau aux olives (rien de plus simple), pâtes fraîches, fromage, fruit et papalajote (spécialité... [Lire la suite]
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07 décembre 2009

c'est parti!

Après des années de préparation, réflexions, et imagination, aujourd'hui, c'est le jour où je me lance. Mon projet est de donner chaque jour une recette de la veille avec photo si possible. Je vais aussi partager toutes sortes d'émotions concernant ma journée.
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