21 avril 2014

Traditions de Pâques

Il était temps que je remette des recetteset de belles photos de mes réalisations........ POur le dimanche de Pâques voici quelques gateaux: Tarte aux fraises (maman), tarte aux pommes (soeurette), mouna du boulanger, mouna maison (moi) et pinky mouna (moi) : ma mouna tradition maison : levure eau farine oeufs beurre sucre zestes de citron et fleur d'orangers Ma pinky mouna : recette de brioche avec des pralines roses
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13 décembre 2013

véritables "cabellos de angel"

Ces petits gâteux espagnols sont un régal. Assez innatendu en goût puisqu'ils sont réalisés à base de potiron (citrouille). avec une pâte brisée, ils sont garnis avec la chair du potiron préalablement confite avec un peu de vanille.....  
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02 décembre 2013

avec un peu de retard..... "LE" gâteau d'halloween.....

Ce gâteau est réalisé à base de citrouille...... hum! très très bon......
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23 octobre 2013

MENU ANNIVERSAIRE 19/10/2013

Gâteau aux 3 chocolats recette issue de "jour de fête", réalisée avec le Thermomix Avec petites modifications :les amandes sont remplacées par des noisettes et le chocolat au lait par du chocolat aux noisettes. Biscuit : 3 oeuf, 1,pincée de sel, 125g de chocolat noir, 125g de beurre, 100g de sucre, 30g de farine et 60 de noisettes. + 50g de sucre roux et 50 g de poudre de noisette pour le chemisage. Préchauffer le four à 170°. Monter les blancs en neige. fondre le chocolat noir avecle beurre. Ajouter le sucre, la farine, les... [Lire la suite]
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24 juin 2013

FORET NOIRE - CHANTILLY

Ca fait toujours un bel effet non? il suffit de faire une génoise au chocolat, de la chantilly au chocolat, de garnir de délicieuse griottes à l'intérieur et de finir avec un glaçage chocolat et une chantilly et quelques accessoires de décoration... je n'avais plus de cartouches de gaz pour réaliser ma chantilly avec le siphon!!! au secours!! alors je l'ai faite avec mon Thermomix : 500g de crème fraîche, 3 cs de sucre glace. Mettre le bol entier et le fouet au congélateur pendant 5 à 10 minutes. mettre la crème fraîche et le sucre... [Lire la suite]
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13 avril 2013

LES CHOUQUETTES

  Pour une trentaine de chouquettes : 150g d'eau, 80g de beurre, 1/2 c café de sel, 1c à soupe de sucre en pourdre, 120g de farine, 3 oeufs, sucre rond à chouquettes. Dans le bol du thermomix, mettre l'eau, le beurre, le sel et le sucre et cuire 5min, 100°, vit 1. Ajouter la farine dans le bol,et mixer 1min et 30 sec, vit 3, puis laisser un peu refroidir enouvrant le couvercle. Ajouter les oeufs 1 par 1 pendant que les couteaux marchentà la vitesse 5, en laissant chaque oeuf s'intégrer complètement à la pâte. Puis mixer le... [Lire la suite]
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12 avril 2013

PAINS AU LAIT

Je me découvre une véritable passion pour la pâtisserie!!! je tente toutes les recettes possible, avec mon robot magique tout a l'air si simple. En effet, avec mon Thermomix je peux tout faire... Voici les pains au lait!!! J'en connais une qui va tomber à la renverse!!!!    
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11 avril 2013

PETITS SABLES

J'évite de plus en plus d'acheter des biscuits d'usine car on ne sait plus ce qu'ils mettent dedans. Entre les huiles hydrogénées, l'huile de palme, les conservateurs et les colorants, que reste t il de bon? Alors, avec un peu de farine, du beurre et du sucre on peut faire pareil en mieux pour la santé et meilleur au goût aussi!! Un petit tour de main, 1/2h en tout et c'est bouclé et bon pour nous.      
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08 avril 2013

BRIOCHE DU MATIN

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18 mars 2013

PETIT GOÛTER POUR UN DIMANCHE PLUVIEUX...

Voilà qui fait du bien : des sucreries gourmandes pour réchauffer notre moral! Au programme : Chouquettes tradition,  croquants aux amandes maxi cookie aux pralines roses woopies fraises tagada!!   Quelle recette vous souhaitez réaliser?  
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