02 décembre 2012

la fête des MACARONS

J'ai participé au concours de macaron pour la chocolaterie LAC : j'ai préparé 10 macarons au persil. Le jury a souligné mon audace, le goût y était!!! bémol pour la pulpe qui n'était pas assez tenue. j'ai gagné de délicieux chocolats!!! mais pas de prix.... Belle expérience! toute la recette : FICHE_MACARONS
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10 janvier 2012

Gateau amandes chocolat (classique)

Cette recette est une recette réalisée avec le thermomix 31 de worwerck, rapidité, simplicité, et douceur! 40 g de beurre ramolli 6 blancs d'oeuf 125g de poudre d'amandes 125g de sucre en poudre 2 c à soupe de chocolat en pourdre Monter les blancs en neige :avec le mélangeur, progressivement de 1 à 3.5 pendant 4 minutes maximum. et réserver Oter le mélangeur, et mettre le beurre et le chocolat dans le bol. Laisser 2 minutes, température 50° vitesse 2. ajouter le sucre et les amandes. Mélanger 1 minute à vitesse 5 à 6. ... [Lire la suite]
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21 août 2010

Trésor aux amandes

Tout simple, tout bon, tout beau, tout doux, voici le nouveau feuilleté aux amandes. Au départ, une pâte feuilleté réalisée avec le thermomix 31 de Worwerk. Si vous ne l'avez pas, tant pis, vous achèterez une pâte feuilleté au beurre au rayon frais. la pâte feuilleté Worwerk est excellente, après 9 pliages, une tuerie!!! Donc pour agrémenter cette pâte je vous propose une recette toute simple: 1 pâte feuilletée au beurre 1 oeuf 3 C à Soupe de sucre 3 C à Soupe d'amandes en poudre 1 C à Soupe de fromage blanc ... [Lire la suite]
Posté par dollydod à 09:59 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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