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CUISINEZ AVEC VITALMIX
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CUISINEZ AVEC VITALMIX
  • Spécialiste des Saveurs du Sud, Odile Fiorucci, certifée en cuisine gastronomique et conseillère culinaire Thermomix, vous transmets tout son savoir à travers des recettes inédites ou la maîtrise des techniques de la cuisine traditionnelle.
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cabillaud
5 mai 2014

CASSOLETTE ST JACQUES ET CABILLAUD

CASSOLETTE ST JACQUES ET CABILLAUD
noix de st jacques, cabillaud, vin blanc, curcuma, basilic, creme de coco, beurre échalottes farine...... un vrai régal, facile à réaliser. Sans vous dévoiler la recette, réalisez vous-meme la recette avec les ingrédients ci-dessus et faites gouter à...
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22 avril 2013

DOS DE CABILLAUD EN HABIT VERT

DOS DE CABILLAUD EN HABIT VERT
Par personne: 1 dos de cabillaud, 1/2 cougette longue, 1 carotte, 1 rondelle de citron et 6 belle feuilles de persil (papier sulfurisé de 2 fois la surface du cabillaud.) sel, poivre, graines de cumin et 1 gousse d'ail en tout, c à soupe de maïzena. Découper...
10 février 2013

SUBBLIME DOS DE CABILLAUD U BEURRE D'AGRUME

SUBBLIME DOS DE CABILLAUD U BEURRE D'AGRUME
Cette recette estune recette typique Thermomix, tirée du livre "ma cuisne 100 façons". -700gd'eau, 400g de p de terre pelées et cupées en quartiers, 600g de poireaux lavées et coupées en troncçons variante de "mydolly", 4 dos de cabillaud, 1 orange et1...
28 février 2011

cabillaud en robe des grisons

cabillaud en robe des grisons
Quelle idée!! En voulant de la couleur, le mélange des saveurs est à l'honneur. Découvrez cette recette originale et très simple. 1 filet de cabillaud par personne Autant de tranche fine de viande des grisons et de brins de romarin Sans oublier sel, poivre...
20 mai 2010

Petits calamars farcis

Petits calamars farcis
Voici donc la recette qui se cachait derrière la photo "devinette, devinette". Pour 4 personnes 12 petits calamars (poches vidées) 2 filets de soles tropicales 1 pavé de cabillaud Un beau bouquet de persil de la coriandre fraîche et 10 feuilles de menthe...
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19 janvier 2010

cabillaud sur son lit au beurre et tartare

cabillaud sur son lit au beurre et tartare
Juste un bon filet de cabillaud sur des pommes de terre écrasées au beurre et tartare. faire cuire les pommes de terre à la vapeur (des bindjes de préférence), et les couper en morceau dans le plat allant au four micro ondes. Ici il s'agit d'un plat en...
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