caramel - CUISINEZ AVEC VITALMIX

750 grammes

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caramel

29 décembre 2013

Tomates cerises d'amour!!

Tomates cerises d'amour!!

Délicieux équilibre du sucré et salé, ces tomates cerises fondent dans la bouche juste après le craquant du caramel blond, réhaussé d'une pointe de fleur de sel de guérande... Je vous laisse imaginer.... Laver et sécher les tomates et les piquer. Pendant...

Posté par dollydod à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, caramel, fleur de sel

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30 juillet 2012

BAVAROIS VANILLE CHOCOLAT

BAVAROIS VANILLE CHOCOLAT

Le bavarois, c'est très difficile, et je n'ai pas encore eu le temps de le pratiqué dans mes cours de cuisine. Alors pour l'anniv' de ma fifille, je me suis lancée... c'était risqué mais rien ne peut m'arrêter quand j'ai envie de faire une recette. Alors...

Posté par dollydod à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, caramel, bavarois, vanille

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21 mars 2011

Choux montés

Quoi de mieux qu'une pièce montée pour fêter les 15 de ma fille!!!! et oui 15 ans ça se fête et rien n'est trop beau. le risque est de n'avoir jamais essayer avant le jour "j". Alors je me suis quand même lancée, toujours confiante!! mais toujours de...

Posté par dollydod à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, choux, crème patissière

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7 mai 2010

flan aux poires

flan aux poires

Ce flan est d'une facilité enfantine et un régal pour tous; Je l'avais préparé un soir de la semaine, je crois, et au dernier moment mon chéri a eu une réunion entre copains du club et devait amener quelque chose et on n'avait rien de prêt. Donc j'ai...

Posté par dollydod à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, caramel, flan, poires

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18 février 2010

le cannelet du hasard

le cannelet du hasard

Et oui, c'est au hasard de ma recette, que j'ai abouti à une patisserie semblable au cannelet. Pas au niveau de la présentation (le mien est un cannelet géant!!) mais au niveau de son goût. le goût. C'est merveilleux. Voilà comment ça se passe : un coup...

Posté par dollydod à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, farine, oeuf, caramel, patisserie, pignon

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