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CUISINEZ AVEC VITALMIX
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CUISINEZ AVEC VITALMIX
  • Spécialiste des Saveurs du Sud, Odile Fiorucci, certifée en cuisine gastronomique et conseillère culinaire Thermomix, vous transmets tout son savoir à travers des recettes inédites ou la maîtrise des techniques de la cuisine traditionnelle.
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concours
23 juin 2013

NOUVEAUX MAKIS A LA FRANCAISE

NOUVEAUX MAKIS A LA FRANCAISE
La base de ces makis est faite à partir de pain de mie sans bords. Les rillettes sont préparées à l'avance pour garantir un parfum délicat. il faut pour la garniture, 2 carottes et 1 concombre. Pour les rillettes maquereaux : 3 filets de maquereaux fumés,...
Posté par dollydod à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain de mie,  carotte,  concours,  Rillettes de sardine,  rillettes de maquereaux

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15 avril 2012

VESUVIO DI LIMONE

VESUVIO DI LIMONE
Et le dessert du concours : tarte au citron revisitée/ Vesuvio di limone recette détaillée sous forme de fiche technique : vesuvio_di_limone
Posté par dollydod à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  concours,  tarte,  pâte sablée

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15 avril 2012

LOUP EN BARRES

LOUP EN BARRES
Juste pour le jeu de mot! Voici la recette qui m'a fait gagner au concours de cuisine "saveurs du sud 2012": loup en barres, croustillant de panisses et florilège de légume de méditerranée recette détaillée sous forme de fiche technique : loup_en_bar...
Posté par dollydod à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  légumes,  concours,  loup,  panisses,  betterave,  fumet de poisson

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13 avril 2012

CONCOURS DE CUISINE

CONCOURS DE CUISINE
La finale du concours de cuisine "SAVEURS DU SUD 2012" organisé par le GRETA TOURISME HOTELLERIE, s'est déroulé le mardi 10 avril 2012. je faisais partie des 4 candidats finalistes et j'ai remporté le 1er prix. Le jury était composé d'éminents chefs de...
Posté par dollydod à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  concours,  chefs,  greta

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14 juin 2011

le concours "tous en cuisine"

le concours "tous en cuisine"
Je l'ai fait, j'ai participé (j'ai été préalablement sélectionnée sur dossier) aux sélections du concours "tous en cuisine" organisé par A. Ducasse. POur les sélections départementales, je suis arrivée 2ème... Tant pis, la gagnante a été meilleure que...
Posté par dollydod à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: concours,  rouget

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