12 février 2012

poulet façon couscous

C'est pour mon ami Chris que je publie cette recette, histoire de lui donner une idée, et de lui mettre l'eau à la bouche!! Après avoir découpéle poulet, le faire sauter dans l'huile chaude. Retirer les morceaux, dégraisser et mouiller avec   litre de fond de veau.Assaisonner avec sel, poivre raz el hamout et curcuma. Ajouter les carottes, le bouquet garni, l'oignon émincé, et les artichauts tournés et citronnés. remettre la viande, porter à bouillon et écumer. cuire environ    10 minutes, et ajouter les... [Lire la suite]
Posté par dollydod à 21:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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