29 décembre 2013

Tomates cerises d'amour!!

Délicieux équilibre du sucré et salé, ces tomates cerises fondent dans la bouche juste après le craquant du caramel blond, réhaussé d'une pointe de fleur de sel de guérande... Je vous laisse imaginer.... Laver et sécher les tomates et les piquer. Pendant ce temps préparer un caramel blond. Plonger chaque tomate dans le caramel et égouter soigneusement, et parsemer d'un soupçon de fleur de sel. Variante de mon amiéBéa : les rouler dans des graines de sésame avant refroidissement
Posté par dollydod à 16:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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