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CUISINEZ AVEC VITALMIX
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CUISINEZ AVEC VITALMIX
  • Spécialiste des Saveurs du Sud, Odile Fiorucci, certifée en cuisine gastronomique et conseillère culinaire Thermomix, vous transmets tout son savoir à travers des recettes inédites ou la maîtrise des techniques de la cuisine traditionnelle.
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fromage de chevre
11 mai 2013

TARTE TOMATES ET FROMAGE DE CHEVRE

TARTE TOMATES ET FROMAGE DE CHEVRE
Pâte à tarte: sur la base d'une pâte brisée avec 250g de farine, 80g de son d'avoine, 1 oeuf, 50g d'huile (ou 50g de beurre), 1 pincée de sel. Mixer le tout dans el Thermomix ou mélanger manuellement(*). Réserver au frais. (*) méla,ger d'abord farine...
Posté par dollydod à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aubergines,  tomates,  poivron,  fromage de chèvre,  pâte brisée

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1 août 2012

CUITS/CRUS - CHAUD/FROID

CUITS/CRUS - CHAUD/FROID
Et si les repas légers étaient aussi des repas de fête! Oui, il suffit de bon ingrédients, de l'imagination, un peu de "bon sens culinaire" et le tour est joué. Par exemple, des courgettes de Nice, directes du producteur et une battavia, fleurs de courgettes...
Posté par dollydod à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes de terre,  tomates,  courgette,  oeuf,  fromage de chèvre,  baies roses

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20 juillet 2012

PÂTES ET COMPAGNIE EN SALADE

PÂTES ET COMPAGNIE EN SALADE
Une salade c'est toujours fouilli dans l'assiette, mais l'astucieux mélange des différents ingrédients fait oublié l'apparence pour vous faire voyager dans des contrées subtiles et explosives. POur 2 personnes : 150g de pâtes oriechette, 1 tomate coeur...
Posté par dollydod à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  tomates,  oeuf,  fromage de chèvre,  graines de courge

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13 juillet 2012

FILO CHEVRE

FILO CHEVRE
La pâte filo c'est pas tourjours facile à utiliser, très fragile, se conserve pas longtemps et j'ai pas trop l'habitude. Mais une fois qu'on a le coup, on peut faire des tas de petits trucs sympas que je vous montrerai très bientot. Pour aujourd'hui,...
Posté par dollydod à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage de chèvre,  menthe,  ciboulette,  pâte filo

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15 juin 2011

croustillant chèvre et estragon

croustillant chèvre et estragon
Des invités de dernière minute, une entrée rapide? UNe pâte feuilletée, UN chèvre frais de type "petit billy", 2 c à soupe d'estragon. Etaler la pâte feuilletée sur une feuille de papier sulfurisé, applatir le fromage de chèvre frais. Parsemer d'estragon...
Posté par dollydod à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte feuilletée,  estragon,  fromage de chèvre

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