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CUISINEZ AVEC VITALMIX
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CUISINEZ AVEC VITALMIX
  • Spécialiste des Saveurs du Sud, Odile Fiorucci, certifée en cuisine gastronomique et conseillère culinaire Thermomix, vous transmets tout son savoir à travers des recettes inédites ou la maîtrise des techniques de la cuisine traditionnelle.
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gingembre
23 juin 2013

BOULETTES BOEUF/GINGEMBRE

BOULETTES BOEUF/GINGEMBRE
800g de boeuf haché, 2 g d'ail, 2 belles cebettes, 30g de gingembre, 2 oeufs, 2 tranches de pain imbibées de lait, poivre de sichuan. Battre les oeufs et mixer tous les ingrédients. bien assaisonner avec sel et poivre. Déposer la farce dans de petits...
Posté par dollydod à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf haché,  gingembre,  concombre,  poivre de sichuan

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8 mai 2013

COCKTAIL SURVITAMINE

COCKTAIL SURVITAMINE
Après l'effort le réconfort!! Après 3 heures de vélo sur les collines, voici mon mode de récupération : Mixer 1 pointe de gingembre, 1 pomme, 1 poire, 1 kiwi pendant 2 minutes (vit 9 sur TM31) Ajouter avant la fin 1 boule de sorbet fraise (réalisé naturellement...
Posté par dollydod à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  poires,  fraise,  menthe,  gingembre,  kiwi,  sorbet

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1 mai 2013

MOJITO EXOTIQUE

MOJITO EXOTIQUE
Séance de cinéma loupée... pas de problème on rentre à la maison et on se fait une petite collation : 1 volume de baccardi 1/2 volume de sucre de canne liquide quekques gouttes de jus de citron vert 2 rondelles de citron vert 2 tranches de gingembre 4...
Posté par dollydod à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  rhum,  citron vert,  glaçon

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21 février 2013

LES ASTUCES DE DOLLY : LE GINGEMBRE

A cause de ses fibres drues, le gingembre n'est pas toujours facile à émincer. PLacer la racine pelée sur la planche à découper et la taper généreusement avec un large couteau, ou marteau à viande. En cassant les fibres, il est plus facile d'émincer votre...
Posté par dollydod à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre

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12 janvier 2012

Sauté de mignon aux légumes et farfalle

Sauté de mignon aux légumes et farfallePour réaliser cette recette il vous faut : 1 filet mignon de porc, 1 brocoli 2 courgettes 1 gousse d'ail 1 ou 2 champignons 10 g de gingembre frais 8 tomates cerises 10 à 15 cl de crème fraîche sel,poivre,épice au...
Posté par dollydod à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: veau,  champignon,  farfalle,  gingembre

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