28 mai 2013

GATEAU FLAN A L'ANANAS

Une brioche qui rassit c'est vraiment pas bon. On peut la couper en tranches et la passer au grille-pain, mais si elle est suffisemment grosse (au moins 300g) on peut lui donner une seconde chance: gateau :1/2 brioche nature (300g), 2 oeufs, 100g de de lait. flan :1 boite d'ananas en rondelles (350g sans le jus), 3oeufs, 200g de lait et 60g de sucre Mixer la brioche pour la réduire en poudre, ajouter les oeufs et le lait et mélanger quelques minutes pour obtenir une pâte lourde et collante. Garnir avec de la cassonade le fond d'un... [Lire la suite]
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12 avril 2013

PAINS AU LAIT

Je me découvre une véritable passion pour la pâtisserie!!! je tente toutes les recettes possible, avec mon robot magique tout a l'air si simple. En effet, avec mon Thermomix je peux tout faire... Voici les pains au lait!!! J'en connais une qui va tomber à la renverse!!!!    
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22 janvier 2013

CREME AUX 2 SAVEURS

Un régal des yeux et du palais. Cette crème très facile à réaliser est totalement bleuffante!! Un des classiques de Thermomix: 500g de lait- 100g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 25g de maizena - 2 oeufs - 50g de creme liquide- 1c s bombée de cacao en poudre. Verser lait, sucre, sucre vanillé, maizena et oeufs 8min90° vit 3 (sans le gobelet) ajouter creme fraiche etmixer 10sec vit 4. Verser la moitié du contenu dans des ramequins (penchés à l'aide d'un torchon). Ajouter le cacao et mixer 20sec vit 4.... [Lire la suite]
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05 décembre 2012

PAIN PERDU

C'est pas perdu pour tout le monde. Ce pain de campagne magnifique n'était pas consommable en vérité : j'avais oublié le sel. Et là, du pain sans sel, même s'il est fait maison avec des ingrédients de qualité et un résultat "magnifique", on n'a pas pu le manger. Alors l'idée m'est venue de faire du pain perdu. 400g de lait, 2 gousses de vanille, 100g de sucre + un peu, 3 oeufs, 2 cc de chocolat en poudre, 250g de pain tranché (minimum 1cm de largeur) J'ai chauffé 400g de lait dans mon thermomix, avec 2 bâtons de vanille (incisés),... [Lire la suite]
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16 avril 2011

Douceur veloutée

Avec mon robot magique, les smoothies et toutes collations sont un plaisir à réaliser.. Dans mon livre de recette "les desserts avec Thermomix" il y a des smoothies et des sorbets.... J'ai adapté le tout pour faire un dessert à déguster au soleil d'avril. Pour environ 1 litre de boisson: 500g de pêches coupées et congelées la veille (les miennes ont été congelées en septembre, des pêches de vigne un délice) 1 banane, 1/2 jus de citron, 1 yaourt nature, 50cl de lait, 30g de sucre vanillé (ou pas), 4 biscuits de reims (biscuits... [Lire la suite]
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03 mai 2010

Petit flan à la verveine

Vous avez envie de vous régaler avec un entremet bien frais avec la chaleur qui ne va pas tarder à revenir (ça s'en va et ça revient!! en c'moment). Bref, un flan, rien de plus simple à faire et surtout tous les goûts sont permis. La verveine de mon jardin a survécu au froid et à la neige de cet hiver. Mais je ne la cueille pas encore, les feuiles sont trop jeunes et elles méritent encore quelques semaines sur mon arbre. c'est jolie en plus car la verveine a un vert très éclatant et une parfum, ça vous savez. Donc je vous... [Lire la suite]
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