11 juillet 2012

MINIS, MAIS BABAS !

Je n'aime pas les babas au rhum! c'est toujours trop sucré, trop "rhum é", imbibé sans goût parfois, donc en général je renonce à ces magnifiques petits gâteaux. Je vous propose des minis babas pas trop "tout ça", on en reste "baba". Pâte à savarin : 200g de farine, 10g de levure de boulanger, 8cl d'eau, 1 pincée de sel, 20g de sucre, 2 oeufs, 80g de beurre. Sirop de sucre : 250g de sucre, 50cl d'eau, 2cs de rhum (facultatif, 1zeste d'orange) 150g de fraises et quelques cerises. Réaliser la pâte à savarin : mettre la farine en... [Lire la suite]
Posté par dollydod à 16:33 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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