07 mars 2012

BRIOCHE AUX PRALINES

La période des galettes des rois est passée, mais il est toujours bon de faire de bonnes brioches en hiver. Surtout avec des parlines rouges, c'est super beau et bon. 200g de pralines rouges, 3 oeufs,5 cl de lait, 20g de sucre, 170g de beurre, 350 g de farine, 20g de levure boulangère. Faire fondre le beurre (et oter le dessus très blanc, et conserever uniquement le liquide bien jaune, en évitant le petit lit au fond), Au batteur mélanger le lait +la levure. Ensuite ajouter le sel. A part, mélanger la farine et le sucre. Battre les... [Lire la suite]
Posté par dollydod à 10:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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