CUISINEZ AVEC VITALMIX

Vivez un moment intense de FUN et D'ENERGIE avec Alexandra et Odile, vos coachs survitaminées!!

Nouvelles activités FUN

BOKWA  : avec Odile animatrice certifiée Bokwa. Nouvelle activité Fitness très énergique qui vous permet de brûler 1200 calories/heure. Dessiner des lettres des chiffres et des signes au sol en dansant sans avoir à apprendre de chorégraphie!!! c'est possible. Venez essayer c'est très amusant.

FIT DANCE : avec Alexandra animatrice diplomée. Comment allier le renforcement musculaire et le plaisir? c'est possible avec desmusiques très entrainantes des mouvements faciles avec des charges à votre convenance!!! venez essayer cette activité très fun!!

BODY EVOLUTION : Alexandra et Odile. Si vous aimez les techniques douces telles que le pilates, le taï chi, le qi qong, le stretching, vous allez être servis avec cette nouvelle formule inspirée de ces tendances zen. A vous la relaxation, le bien être, le retour sur soi bien mérités!!

noix de st jacques, cabillaud, vin blanc, curcuma, basilic, creme de coco, beurre échalottes farine...... 

un vrai régal, facile à réaliser. Sans vous dévoiler la recette, réalisez vous-meme la recette avec les ingrédients ci-dessus et faites gouter à vos amis/familles. qui fera la meilleure cassolette??

Voici une magnifique Forêt noire !!!!!!

des Pannisses maison......

Mettre 1l d'eau et du sel à chauffer dans le bol du thermomix 90°/V1/10'

Ajouter 250g de farine de pois chiche et cuire 90°/V5/12'

Mettre immédiatement dans de petites moules à panisses ou à tartelletes à défaut et laisser refroidir.

Démouler 

Faire cuire à la poele ou au four les panisses coupées en batonnets d'1cm dans un fond d'huile d'olive

 Citronnade:

700ml d'eau

100g de sucre

1 cs de feuilles de verveine

4 citrons

Mettre l'eau, le sucre, la verveine et le zeste des citrons à bouillir et laissez refroidir

Presser le jus des citrons et ajouter les à la préparation refroidie

Filtrez et mettre en bouteille

Se conserve plusieurs jours au frigo

Astuce : pour obtenir un jus pétillant, mettre 1 petite cc de bicarbonate de soude dans 1 verre de jus de citron juste avant de le boire

Il était temps que je remette des recetteset de belles photos de mes réalisations........

POur le dimanche de Pâques voici quelques gateaux: Tarte aux fraises (maman), tarte aux pommes (soeurette), mouna du boulanger, mouna maison (moi) et pinky mouna (moi) :

ma mouna tradition maison : levure eau farine oeufs beurre sucre zestes de citron et fleur d'orangers

Ma pinky mouna : recette de brioche avec des pralines roses

C'était au mois de mars, un atelier très intéressant : petits gouters pour les enfants.

Au programme :

-woopies, sablés, rochers coco et cookies ....

si vous êtes intéressés, n'hésitez pas à me demander un atelier spécial pour les enfants.

Délicieux équilibre du sucré et salé, ces tomates cerises fondent dans la bouche juste après le craquant du caramel blond, réhaussé d'une pointe de fleur de sel de guérande...

Je vous laisse imaginer....

Laver et sécher les tomates et les piquer. Pendant ce temps préparer un caramel blond. Plonger chaque tomate dans le caramel et égouter soigneusement, et parsemer d'un soupçon de fleur de sel.

Variante de mon amiéBéa : les rouler dans des graines de sésame avant refroidissement

Ces petits gâteux espagnols sont un régal. Assez innatendu en goût puisqu'ils sont réalisés à base de potiron (citrouille).

avec une pâte brisée, ils sont garnis avec la chair du potiron préalablement confite avec un peu de vanille.....

Faire mariner les filets de poulet taillés en cubes dans huile d'olive, estragon, sel poivre et ail haché pendant quelques heures.

Les faire sauter avec à peine un peu d'huile pour colorer doucement. Attention ne pas faire trop cuire à cause du dessèchement, quelques minutes suffisent.

Confectionner de petites brochettes et un tomate cerise

Le + de Vitalmix : avant la fin de la cuisson, ajouter 10 à 15 cl d'eau et couvrir sur feu moyen pendant 2 minutes, ça permet d'obtenir une chair plus moelleuse.

Enfin une paëlla!!! ça faisait longtemps que j'attendais ce moment.... ce fut un grand plaisir de préparer ce plat traditionnel espagnol dans les règles de l'art mais aussi avec le savoir faire de ma famille!!!

Viva espagna!!!

A la farine de chataigne, chocolat noir et sésame grillé.........