23 juin 2013

COURGETTES FARCIES A LA RICOTTA

6 courgettes, 400g de ricotta, 20 brins de ciboulette fraîche ou 2 c s de ciboulette déjà ciselée, 6 feuilles de basilic, sel et poivre. Ciseler ciboulette et basilic. Mélanger les herbes avec la ricotta, assaisonner, vérifier et mettre dans une poche à douille. Cuire les courgettes coupées en tronçons de 2cm, dans eau bouillante salée. Piquer avec un couteau et dès que la lame s'enfonce facilement, sortir les courgettes avec un écumoire et plonger dans l'eau froide (changer l'eau dès qu'elle se réchauffe). Quand l'eau reste froide,... [Lire la suite]
Posté par dollydod à 20:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

09 juin 2013

CAKE SALE SANS OEUF

Le hasard fait que j'ai oublié les oeufs dans cette recette. Il s'agit de la recette du gateau au yaourt en version salée mais sans oeuf (option 1 oeuf possible) 150g de gruyère, 1 bouquet de ciboulette, 1 t de poitrine fumée (100g), 30g d'oignon, 1 yaourt, 3 pots de farine, 1 d'huile, sel poivre, 100g de vin blanc mixer gruyère ciboulete poitrine fumée et oignon, 5 sec vit 5 (racler les bords) Ajouter yaourt, farine, huile, vin blanc et sel/poivre et mélanger 5 sec vit 8. Verser dans une moule à ckae beurré et chemisé avec des... [Lire la suite]
Posté par dollydod à 07:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
13 juillet 2012

FILO CHEVRE

La pâte filo c'est pas tourjours facile à utiliser, très fragile, se conserve pas longtemps et j'ai pas trop l'habitude. Mais une fois qu'on a le coup, on peut faire des tas de petits trucs sympas que je vous montrerai très bientot. Pour aujourd'hui, il s'agit de friandise d'apéritif. 3 pâtes filo, 1 fromage de chèvre frais, sel poivre, menthe fraiche ou ciboulette, huile d'olive Huiler un côté de la pâte filo avec un pinceau pour bien étaler et ne pas laisser trop d'huile. Déposer 1 CS de fromage de chèvre et l'étaler... [Lire la suite]
Posté par dollydod à 13:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,