fraicheur de carottes

la recette de carottes parfumées thermomix est excellente. une entrée fraiche parfaite pour la saison:

je n'ai pas exactement mis les ingrédients indiqués et si vous n'avez pas le thermomix, tant pis!! non je plaisante, vous avez surement un robot qui vous aidera pour cette recette simple:

3 carottes, 10 amandes, 2 feuilles de basilic, 2 c soupe d'huile d'olive, 1/2 jus de citron, 1C à café de cumin, et 1/2 c à café de sel, + poivre

mixer les amandes et le basilic, ajouter les carottes, et mixer 6 sec vitesse 5, ajouter ensuite tous les ingrédients, et servir avec de jeunes pousses d'épinard, assaisonnées.