CUISINEZ AVEC VITALMIX

13 avril 2013

LES CHOUQUETTES

Pour une trentaine de chouquettes : 150g d'eau, 80g de beurre, 1/2 c café de sel, 1c à soupe de sucre en pourdre, 120g de farine, 3 oeufs, sucre rond à chouquettes. Dans le bol du thermomix, mettre l'eau, le beurre, le sel et le sucre et cuire 5min, 100°,...

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Tags: farine, beurre, sucre

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12 avril 2013

PAINS AU LAIT

Je me découvre une véritable passion pour la pâtisserie!!! je tente toutes les recettes possible, avec mon robot magique tout a l'air si simple. En effet, avec mon Thermomix je peux tout faire... Voici les pains au lait!!! J'en connais une qui va tomber...

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Tags: farine, beurre, sucre, lait

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11 avril 2013

PETITS SABLES

J'évite de plus en plus d'acheter des biscuits d'usine car on ne sait plus ce qu'ils mettent dedans. Entre les huiles hydrogénées, l'huile de palme, les conservateurs et les colorants, que reste t il de bon? Alors, avec un peu de farine, du beurre et...

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Tags: farine, beurre, sucre

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10 avril 2013

REVISITE de la recette DES ROULES DE POULET ROBE DE JAMBON ET SAUCE CHASSEUR : SUPREMES DE VOLAILLE FARCIS AU VERT ET CHATAIGNES

Nouvel intitulé de la recette : SUPREMES DE VOLAILLE FARCIS AU VERT ET SAUCE CHATAIGNES Cette recette s'inspire du livre "A table avec Thermomix" page 85. Elle est idéale pour qu'un diner de semaine devienne une fête!! Alors osez et faites vous plaisir...

Posté par dollydod à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, brocoli, olives, suprêmes de volailles, farine de chataignes

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8 avril 2013

BRIOCHE DU MATIN

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Tags: farine, beurre, brioche, oeufs

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27 mars 2013

ENTREE DU JOUR

Avec toutes ces sucreries, un peu de vitamines : Réaliser des ficelles de carottes grâce au shimono peeler (foire de Nice). Les assaisonner avec huile de sésame, jus de citron, huile d'olive, moutarde, sel et poivre en "vinaigrette" onctueuse. Détailler...

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Tags: carotte, avocat

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26 mars 2013

MARS LE MOIS DES ANNIVERSAIRES!!!

4 Anniversaires de proches au mois de mars ça fait beaucoup de gâteaux!!! le 10, le 20, le 21, et le 29 à venir... J'ai plus de beurre ni d'oeufs dans mon réfrigérateur !!! voici mes réalisations : Et en plus des anniversaires, il y a le quotidien !!

Posté par dollydod à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, anniversaire

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19 mars 2013

RISOTTO POIREAUX/CHORIZO

Un bon risotto en dernire minute, ça ne se refuse pas!! Un ami passe et voilà, l'inspiration pour ce risotto est sublime... simple dans sa douceur, son juste goût, le reveil des papilles et le moelleux attendu. 300g de riz rond (spécial risotto "arborio"...

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Tags: riz, poireaux, cébette, chorizo

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18 mars 2013

PETIT GOÛTER POUR UN DIMANCHE PLUVIEUX...

Voilà qui fait du bien : des sucreries gourmandes pour réchauffer notre moral! Au programme : Chouquettes tradition, croquants aux amandes maxi cookie aux pralines roses woopies fraises tagada!! Quelle recette vous souhaitez réaliser?

Posté par dollydod à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: woopies, chouquettes, croquants, fraises tagada, goûter

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1 mars 2013

SAUMON FARCI AU PERSIL ET SAUCE MANGUE

Cette recette est inspirée du "saumon et sa mousseline et sauce aux mangues du livre "à toute vapeur". en effet, cette recette est réalisée avec du beurre pour la mousseline et je préfère de loin un blanc d'oeuf à la place. Pour4 pers : 2 pavés de 200g...

Posté par dollydod à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, carotte, poireau, thermomix, mangue

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