GALETTE FRANGIPANE

Et voici la galette frangipane de secours!!

(recette livre "envie de dessert" Thermomix)

pate feuilletée : 300g de beurre (congelé la veille en petites parcelles), 300g de farine, 1pincée de sel- 150g d'eau

(ou 2 pâtes feuilletées épisses du commerce)

Tous les ingrédients 30sec vit 6. Etaler l pâte en un rectangle et replier les extrémités comme un livre. Tourner la pate d'un quart de tour et recommencer 5 fois. conserverau réfrigérateur.

creme frangipane : 150g de sucre en poudre- 100g de beurre, 50g de creme liquide - 2 oeufs- 200g d'amandes -

Sucre en poudre et amandes : mixer 30sec vit 9. Ajouter le fouet et melanger tous les autres ingrédients 15 sec vit 4.

Etaler la pate feuilletee en 2 grands cercles, mouiller le bord avec un pinceau et de l'eau. Verser la creme Ajouter une ou deux feves !!!

Recouvrir avec le 2eme cercle. Pincer les bords. Dessiner des ogives ou autres décorations. Badigeonner le dessus avec oeuf+ un peu de lait. former un cône avec un papier et le planter au centre (cheminée).

Cuire au four chaud 30 min à 210°.