oeuf - CUISINEZ AVEC VITALMIX

13 août 2012

OMELETTTE GOURMANDE

Très facile, l'omelette reste un plat simple, et variable de multiples versions. Celle-ci est est une omelette farcie aux courgettes de Nice accompagnée d'une salade de tomates. Par personne : 2 oeufs, 1 petite courgette de Nice, 1 cébette, 6 brins de...

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Tags: tomates, courgette, oeuf

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1 août 2012

CUITS/CRUS - CHAUD/FROID

Et si les repas légers étaient aussi des repas de fête! Oui, il suffit de bon ingrédients, de l'imagination, un peu de "bon sens culinaire" et le tour est joué. Par exemple, des courgettes de Nice, directes du producteur et une battavia, fleurs de courgettes...

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Tags: pommes de terre, tomates, courgette, oeuf, fromage de chèvre, baies roses

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28 juillet 2012

TARTE AU SAUMON ET SESAME

Oui, la photo n'est pas géniale. en ce moment j'ai pas de batterie à mon appareil photo (j'oublie toujours de recharger) dons je prends des photos avec mon téléphone... je suis d'accord, c'est pas top. Je vais faire des efforts pour les prochaines, mais...

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Tags: oeuf, saumon fumé, farine bio, graines de sésame, pâte minute, son d'avoine

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20 juillet 2012

PÂTES ET COMPAGNIE EN SALADE

Une salade c'est toujours fouilli dans l'assiette, mais l'astucieux mélange des différents ingrédients fait oublié l'apparence pour vous faire voyager dans des contrées subtiles et explosives. POur 2 personnes : 150g de pâtes oriechette, 1 tomate coeur...

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Tags: pâtes, tomates, oeuf, fromage de chèvre, graines de courge

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14 mai 2012

Feuilleté aux deux asperges sauce hollandaise

C'était la saison des asperges. Ca passe si vite. Bref, j'adore les asperges et j'en ai profité. Surtout quand je suis allée au MIN, j'ai partagé une cagette de 4 kilos avec mes amis du GRETA. Application pure et simple du TP cuisine: Cuire les asperges...

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Tags: oeuf, beurre, pâte feuilletée, asperge, jus de citron

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17 mars 2012

Petits flans aux lentilles vertes

Pour réaliser ces petits flans (ou subrik), il vous faut : 180g de lentilles vertes, 1 boite de crevettes décortiquées (option) 20g d'algues wakamé 200g de crème fraiche (20cl) 200g de lait 2 oeufs + 1 jaune 1/2 c c de curcuma sel poivre, noix muscade,...

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Tags: cuisine, oeuf, lentilles, flan, algues

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3 mars 2012

Omelette unilatérale

Une bonne omelette, avec de bons légumes et de la mozzarella, hummmmmm!!! 4 oeufs, 30g de mozzarella ferme (ou moelleuse di buffala mais la ferme convient très bien), 400g d'épinards frais, 200g de brocolis en bouquets, 6 feuilles de basilic, 1 gousse...

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Tags: brocoli, mozzarella, oeuf, épinards

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4 janvier 2012

Le gâteau de biscuit

Pas le temps de faire des miracles, juste de bons ingrédients pour réaliser des merveilles. Cette recette m'a été inspirée par les biscuits de Reims, les fameux "biscuits roses" que l'on sert avec le champagne. Ce sont effectivement des boudoirs de couleur...

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Tags: oeuf, biscuits, mascarpone

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12 septembre 2011

faire plaisir avec des galettes de riz

Avec des restes de riz, ne pas faire un gratin comme d'hab', non, préférez plutot des galettes de riz. 10 c à soupe de riz complet cuit, 2 oeufs, 1 c à soupe de farine, 2 c à café de fenouil, 2 c à café de graines de moutarde (sinon 1 c à café de moutarde...

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Tags: oeuf, riz, fenouil, moutarde

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9 septembre 2011

mini tortillas

des pommes de terre sautées, des filets de poulet poêlés ou grillés, 3 oeufs, 10 cl de lait, sel poivre graines de moutarde, ail et persil, de quoi se régaler sans en faire trop!! couper les pommes de terres sautées en petits morceaux, idem pour le poulet....

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Tags: pommes de terre, oeuf

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