croustillantchèvreDes invités de dernière minute, une entrée rapide?

UNe pâte feuilletée, UN chèvre frais de type "petit billy", 2 c à soupe d'estragon.

Etaler la pâte feuilletée sur une feuille de papier sulfurisé, applatir le fromage de chèvre frais. Parsemer d'estragon sur la totalité de la pâte, quelques pincées de fleur de sel: cuire au four, 15 à 20 minutes, 180°, en surveillant : bien dorée et pâte bein croustillante.

Découper avec une roulette (à raviolis) en rectangles ou triangles

Idéa pour apéritif, ou accompagné d'un salade de roquette en entrée.