CUISINEZ AVEC VITALMIX

31 octobre 2012

WOOPIES FOLIE'S

Vous ne connaissez pas ces petites merveilles? ce sont les nouveaux petits délices tendances!! entre cookies et maccaron, il n'y a qu'un "tour de main"!!!! POur 20 woopies(diamètre environ 3cm): biscuit : 200g de farine, 50g de poudre d'amandes, 100g...

Posté par dollydod à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, crème patissière, cookies, maccarons

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30 octobre 2012

BRIOCHES MAISON

Comme promis,la recette de la brioche maison. Attention, il faut du temps devant soit,car il y a plusieurs moments de pause (poussées) indispensables à la réussite de votre brioches. POur 12 petitesbrioches : 250gde farine, 5g de sel, 30g de sucre, 10...

Posté par dollydod à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, beurre, viennoiserie

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29 octobre 2012

RECETTES A VENIR

Pour vous donner juste envie d'en savoir plus, regardez ce qui vous attend cette semaine::: ;)

Posté par dollydod à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 octobre 2012

SAUMON EN CROUTE DE GRAINES GRILLEES, SAUCE ACIDULEE, FONDUE DE POIREAUX ET CHARLOTTE A L'HUILE D'OLIVE

Pour 8 personnes : 8 filets de saumon frais, 30cl de vin blanc sec, 4 brins de romarin, 4 feuilles de laurier, 2cs de graines de pavot, 2 cs de graines de sésame, 1 cs de graines de tournesol, 1 cs de baies roses sel poivre, 2cs de creme fraiche entiere,...

Posté par dollydod à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, pommes de terre, poireaux

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16 octobre 2012

MAXI CAPOU AU POULET ET CURCUMA

Inspirée par le film "les saveurs du palais", cette recette est totalement inventée car je ne connais pas la recette originale, qui se réalise avec du saumon. POur 8 personnes, 1 chou vert, 5 à 6 filets de poulet, 2 cc de curcuma, 4 cs d'huile d'olive,...

Posté par dollydod à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curcuma, verveine, poulet, chou

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14 octobre 2012

TOURTE SAUMON ET BROCOLIS

2 filets de saumon frais 1/2 brocoli 1 oeuf (+ 1 jaune et 2cc de lait) 10 cl de crème fraîche 10g de graines de tournesol (grillées à sec) noix de muscade, sel poivre, farine et beurre (pour chemiser le moule) environ 300g de pâte feuilletée (faite maison...

Posté par dollydod à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, brocoli, pâte feuilletée

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10 octobre 2012

CONFITURE DE TOMATES VERTES ET SA TARTINE AUX CEREALES

Dans la série, "douceurs d'hiver", voici la confiture de tomates vertes. Cette année j'ai planté des tomates "coeur de boeuf", et on s'est régalé à les déguster en salade. Mais voilà, depuis quelques semaines les dernières tomates restantes ne grossissent...

Posté par dollydod à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, sucre, cereales, farine complète, levure de boulanger

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8 octobre 2012

FIGUES CONFITES SUR SIROP DE FIGUES NOIRES

200G de figues noires, 200g de sucre, 10cl d'eau, 2 batons de vanille. Réaliser un sirop avec le sucre et l'eau. (jusqu'à petit bouillon et consistance à peine sirupeuse). Préparer les figues : laver, équeuter, et couper en quartiers (en 2 si elles sont...

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Tags: sucre, figues, vanille

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25 septembre 2012

SIMPLE SOUFFLE

Juste pour le plaisir! On s'est brûlé en le dégustant, trop beau trop bon, on ne peut plus attendre...Danger!

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Tags: fromage, oeuf

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15 septembre 2012

DOUBLE COOKIES AUX FIGUES CONFITES

Confectionner un confit de figues rapide : avec un robot cuiseur (thermomix) ou sur le feu dans un récipient adéquat: Mixer 200g de figues lavées et coupées en 2. Ajouter 50g de sucre et 2 bâtonsde vanille. Cuire pendant 15 minutes (100°, vit 1, sens...

Posté par dollydod à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, figues, cookies

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