persil - CUISINEZ AVEC VITALMIX

12 mai 2013

FILET MIGNON FICELE

1 filet mignon de porc 6 tranche de poitrine fumée 3 gousses d'ail 1/2 botte de persil sel, poivre OUvrir le filet dans la longueur san s atteindre l'autre côté. Assaisonner. Eplucher les gousses d'ail, les couper en 2 ou 3 et les écraser avec un couteau....

Posté par dollydod à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poitrine fumée, ail, persil, filet mignon

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7 mai 2013

Brunch salé fin : omelette chorizo/persil

Battre 6 oeufs, saler et poivrer. Emincer 6 tranches de chorizo en petits dés. LEs ajouter aux oeufs. Ciseler 1/2 botte de persil et ajouter; Ajouter 1cc de curcuma (pour la couleur et le goût). Faire cuire dans une poêle avec huile. Retourner les 2 côtés...

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Tags: oeuf, persil, chorizo

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22 avril 2013

DOS DE CABILLAUD EN HABIT VERT

Par personne: 1 dos de cabillaud, 1/2 cougette longue, 1 carotte, 1 rondelle de citron et 6 belle feuilles de persil (papier sulfurisé de 2 fois la surface du cabillaud.) sel, poivre, graines de cumin et 1 gousse d'ail en tout, c à soupe de maïzena. Découper...

Posté par dollydod à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, cabillaud, persil, citron, carotte, thermomix

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2 décembre 2012

la fête des MACARONS

J'ai participé au concours de macaron pour la chocolaterie LAC : j'ai préparé 10 macarons au persil. Le jury a souligné mon audace, le goût y était!!! bémol pour la pulpe qui n'était pas assez tenue. j'ai gagné de délicieux chocolats!!! mais pas de prix.......

Posté par dollydod à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, amandes en poudre, sucre glace

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22 août 2012

SALADE SEMI-LIBANAISE

Inspirée du taboulé libanias, cette salade est très légère et convient pour un repas si accompagnée de protéines (kefta de poulet par exemple- voir recette). POur 3 personnes : 4 c soupe de grine de couscous semi complet, 3 belles feuilles de salade,...

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Tags: salade, tomates, olives, persil, graines de couscous

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22 mars 2012

MOULES MARINIERE ET CURCUMA

Le curcuma à toutes les sauces c'est possible. POur 2: 1kg de moules bouchot 2 échalottes 3 brins de persil 15 cl de crème fraîche 1/2 jus de citron 1 gousse d'ail,1 cc de curcuma chauffer une marmite avec très peu d'huile. Mettre les moules nettoyées...

Posté par dollydod à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curcuma, crème fraîche, persil, moules

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9 mars 2011

Champignon croquant au légume d'hiver

Pour 4 personnes, 4 champignon de Paris bien croquant, 1/4 de choufleur, du persil, de l'ail, sel poivre et 4 tranches de fromage à raclette, ou autre formage qui fond. Chauffer le four sur grill à 200°. Nétoyer et peler les champignons. blanchir de choufleur...

Posté par dollydod à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, fromage, raclette, persil, choufleur

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10 septembre 2010

Volaille de Savoie

Humm! l'odeur du reblochon!! Mais en plus le Reblochon fermier, quel régal. Vous en avez les pâpilles gustatives qui se trémoussent? alors abandonnez un peu, momentanemment la traditionnelle TARTIFLETTE, indétrônable pour se régaler avec une recette un...

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Tags: champignon, reblochon, persil, volaille

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24 janvier 2010

l'omelette à lâ poutine

Pêche typiquement niçoise des alevins de sardine, il est de tradition d'en consommer durant la saison (1 mois environ). dès que j'en trouve chez mon poissonnier (Pascal, sur la place de la Libération bien sûr je n'hésite pas à en acheter et en faire une...

Posté par dollydod à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, ail, nice, omelette, persil, poutine

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