CUISINEZ AVEC VITALMIX

30 juillet 2012

BAVAROIS VANILLE CHOCOLAT

Le bavarois, c'est très difficile, et je n'ai pas encore eu le temps de le pratiqué dans mes cours de cuisine. Alors pour l'anniv' de ma fifille, je me suis lancée... c'était risqué mais rien ne peut m'arrêter quand j'ai envie de faire une recette. Alors...

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Tags: chocolat, dessert, caramel, bavarois, vanille

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28 juillet 2012

TARTE AU SAUMON ET SESAME

Oui, la photo n'est pas géniale. en ce moment j'ai pas de batterie à mon appareil photo (j'oublie toujours de recharger) dons je prends des photos avec mon téléphone... je suis d'accord, c'est pas top. Je vais faire des efforts pour les prochaines, mais...

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Tags: oeuf, saumon fumé, farine bio, graines de sésame, pâte minute, son d'avoine

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25 juillet 2012

LES MINIS

Pour continuer dans la série "apéros", ma fille a tenté ce qu'on a appelé "les minis". très facile, ça a eu une apparence très sympas pendant la cuisson, ça représentait des minis dome comme des champignons,puis tout a fondu sur le socle en pâte feuilletée...

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Tags: mozzarella, pommes de terre, pâte feuilletée, saucisse

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23 juillet 2012

APERO'PIZZA

C'est pas qu'avec ça qu'on va finir la soirée!! Allez puiser d'autres recettes originales et facile pour confectionner l'apéritif idéal en proposant des friandises salées comme ces petites pizzas, mais aussi des crudités (carottes parfumées), des délices...

Posté par dollydod à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, tomates, pâte feuilletée, gruyère

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20 juillet 2012

PÂTES ET COMPAGNIE EN SALADE

Une salade c'est toujours fouilli dans l'assiette, mais l'astucieux mélange des différents ingrédients fait oublié l'apparence pour vous faire voyager dans des contrées subtiles et explosives. POur 2 personnes : 150g de pâtes oriechette, 1 tomate coeur...

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Tags: pâtes, tomates, oeuf, fromage de chèvre, graines de courge

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19 juillet 2012

TARTINE DE TORTILLA AU CHORIZO

Pour 12 portions : 1 baguette aux olives de la veille, du basilic haché maison conservé dans de l'huile d'olive, 1 gousse d'ail, 4 oeufs, 12 tranches fines de chorizo,1/2 oignon jeune, 1 tomate mûre, 4 pommes de terre nouvelles blanchies (avec la peau)....

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Tags: omelette, basilic, pain, chorizo

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16 juillet 2012

TARTARE DE COURGETTES AUX AMANDES SUR LIT DE POMME FONDUE

Les courgettes de Nice ou les jeunes courgettes fleurs peuvent se consommer crues. Aussi un tartare apporte une acidité assez recherchée l'été. 1 courgette fleur par personne, 5 amandes entière (mondées) par personne, 1/2 jus de citron par personne. Nettoyer...

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Tags: pommes de terre, tomates, courgette, amandes

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13 juillet 2012

FILO CHEVRE

La pâte filo c'est pas tourjours facile à utiliser, très fragile, se conserve pas longtemps et j'ai pas trop l'habitude. Mais une fois qu'on a le coup, on peut faire des tas de petits trucs sympas que je vous montrerai très bientot. Pour aujourd'hui,...

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Tags: fromage de chèvre, menthe, ciboulette, pâte filo

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12 juillet 2012

MON BAVAROIS AUX FRAISES

Le bavarois peut aussi êtree appelé charlotte, si on utilise un moule à charlotte, le contenu est quasiement le même : -du biscuit, une mousse bavarois aux fruits Pour le biscuit j'ai choisi les biscuits à la cuillère classiques. Pour la mousse bavarois...

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Tags: crème fraîche, fraise, biscuits

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12 juillet 2012

FRAICHEURS DE JUIN

Du frais c'est ce qu'on veut avec cette chaleur, actuelle et de saison! mais le mois de juin est fini, peut-on trouver encore des fevettes? Tant pis, rien que pour le plaisir de cette fraîcheur, je vous invite au voyage pour 4 personnes: -200g de fevettes...

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Tags: salade, tomates, cebette, fevettes

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