CUISINEZ AVEC VITALMIX

15 juin 2011

croustillant chèvre et estragon

Des invités de dernière minute, une entrée rapide? UNe pâte feuilletée, UN chèvre frais de type "petit billy", 2 c à soupe d'estragon. Etaler la pâte feuilletée sur une feuille de papier sulfurisé, applatir le fromage de chèvre frais. Parsemer d'estragon...

Posté par dollydod à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, estragon, fromage de chèvre

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14 juin 2011

le concours "tous en cuisine"

Je l'ai fait, j'ai participé (j'ai été préalablement sélectionnée sur dossier) aux sélections du concours "tous en cuisine" organisé par A. Ducasse. POur les sélections départementales, je suis arrivée 2ème... Tant pis, la gagnante a été meilleure que...

Posté par dollydod à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours, rouget

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12 juin 2011

mousse choco

Avec mon appareil thermomix, rien de plus facile que de réaliser une parfaite mousse au chocolat. Mais Dolly ne s'arrête pas là!! il lui faut une touche personnelle : des fraises et quelques biscuits de reims (biscuits à la cuiller roses). Dans chaque...

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Tags: chocolat, fraise, biscuits

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11 juin 2011

Shop soï aux courgettes de Nice

Ultra rapide pour les fans d'exotisme "mais pas trop"! 3 filets de poulet, 100g de pâte chinoises au blé, 3 courgettes fleur, 1 échalotte, 30cl de bouilon de volaille, 1 pointe de gingembre rapé, et 1 de piment doux, 1 cc d'estragon. Faire revenir le...

Posté par dollydod à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet

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9 juin 2011

Les papajote

cette recette est espagnol et le "j" se prononce "rrr", lettre "jota " en enspagnol; sinon, c'est pas grave de pas bien le prononcer car c'est tellement bon. 20 feuilles de citronnier, lavées et séchées, 3 oeufs, 1 verre de sucre et 1 verre de lait et...

Posté par dollydod à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, citron, citronnier

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8 juin 2011

tartare bicolore

Des restes de roosbeef, des févettes du jardin? rien de tel pour réaliser cette recette extra simple, savoureuse : Donc du roosbeff (ou du boeuf cru si vous préférez), tabasco, cebette, basilic frais, huile d'olive, vinaigre balsamique, sel poivre Des...

Posté par dollydod à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf haché, basilic, fèves

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6 juin 2011

L'avis de Dolly

Ouais bon, la brunoise de pdt parfaite (manquait juste un peu de sel) et la cuisse de poulet j'ai à peine gouté, c'était bon mais j'ai préféré manger 2 oeuf coq, voilà; à +

Posté par dollydod à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juin 2011

qu'est ce qu'il y a dans l'assiette de Dolly??

Tous les soirs il y a quelque chose dans l'assiette de Dolly... on n'en doute pas. Mais c'est pas toujours la fête. Alors, sans image, sans explication, vous saurez la préparation du jour, le menu de ce soir. ce soir, poulet farci, acheté chez le boucher...

Posté par dollydod à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juin 2011

Ronde de ricotta

UNe pâte feuilleté, 200g de ricotta, 1 botte de coriandre, 1 échalotte, sel poivre... Découper à l'emporte pièce (obligatoire pour cette recette), de petits ronds de pâtes feuilleté. Avec les chutes de p^^ate feuilleté, découper de petits bâtonnet, que...

Posté par dollydod à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, ricotta

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3 juin 2011

CROQ'BROCOLIS

j'aime bien ajouter des légumes là où ce n'est pas prévu habituellement. Donc les croques monsieur avec du brocolis sont finalement un vrai plat complet pas besoin d'une petite salade à côté, et on peut les servir en apéritif, tout simplement. Pour 8...

Posté par dollydod à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocoli, jambon, ementhal

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