CUISINEZ AVEC VITALMIX

31 octobre 2012

WOOPIES MONSTERS D'HALLOWEEN

POur halloween, régalez vous avec ces woopies monsters!!!! meme recette ou presque pour ces woopies-là. POur le biscuit : idem sans la poudre d'amandes mais avec 1 cc d'eau de fleur d'oranger. pour la garniture : mousse au chocolat collée (incorporer...

Posté par dollydod à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse au chocolat, woopies

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31 octobre 2012

WOOPIES FOLIE'S

Vous ne connaissez pas ces petites merveilles? ce sont les nouveaux petits délices tendances!! entre cookies et maccaron, il n'y a qu'un "tour de main"!!!! POur 20 woopies(diamètre environ 3cm): biscuit : 200g de farine, 50g de poudre d'amandes, 100g...

Posté par dollydod à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, crème patissière, cookies, maccarons

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10 octobre 2012

CONFITURE DE TOMATES VERTES ET SA TARTINE AUX CEREALES

Dans la série, "douceurs d'hiver", voici la confiture de tomates vertes. Cette année j'ai planté des tomates "coeur de boeuf", et on s'est régalé à les déguster en salade. Mais voilà, depuis quelques semaines les dernières tomates restantes ne grossissent...

Posté par dollydod à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, sucre, cereales, farine complète, levure de boulanger

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8 octobre 2012

FIGUES CONFITES SUR SIROP DE FIGUES NOIRES

200G de figues noires, 200g de sucre, 10cl d'eau, 2 batons de vanille. Réaliser un sirop avec le sucre et l'eau. (jusqu'à petit bouillon et consistance à peine sirupeuse). Préparer les figues : laver, équeuter, et couper en quartiers (en 2 si elles sont...

Posté par dollydod à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, figues, vanille

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15 septembre 2012

DOUBLE COOKIES AUX FIGUES CONFITES

Confectionner un confit de figues rapide : avec un robot cuiseur (thermomix) ou sur le feu dans un récipient adéquat: Mixer 200g de figues lavées et coupées en 2. Ajouter 50g de sucre et 2 bâtonsde vanille. Cuire pendant 15 minutes (100°, vit 1, sens...

Posté par dollydod à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, figues, cookies

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21 août 2012

NEMS BANANE CHOCO

Un dessert gourmand de chez gourmand!! pour 8 nems : 200g de chocolat pâtissier noir, 30g de beurre, 10 cerneaux de noix pilés, 20 g d'amandes effilées, 20g de noix de coco râpée, 2 bananes pas trop mûres, un peu de beurre pour dorer, et 5 cl de caramel...

Posté par dollydod à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix, amandes, feuille de brik, caramel au beurre salé, noix de coco

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3 août 2012

CUILLERS AUX FRAISES

A la chaleur de l'été, savourez des fraises à la cuiller! Sur la base d'une recette de charlotte aux fraise voici une présentation individuelle: 500g de fraises gariguettes (dont 4 fraises réservées pour la déco), 1 paquet de biscuits à la cuiller, 20...

Posté par dollydod à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, biscuits, chantilly, sirop

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30 juillet 2012

BAVAROIS VANILLE CHOCOLAT

Le bavarois, c'est très difficile, et je n'ai pas encore eu le temps de le pratiqué dans mes cours de cuisine. Alors pour l'anniv' de ma fifille, je me suis lancée... c'était risqué mais rien ne peut m'arrêter quand j'ai envie de faire une recette. Alors...

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Tags: chocolat, dessert, caramel, bavarois, vanille

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26 juin 2012

Nature

La nature fait si bien les choses qu'iln'est pas toujours nécessaire de la modifier: Simple barquette de melon qui transporte des fraises et cerises accompagnées de menthe fraîche. Le plaisir est dans la coupe fine des fraises cléry et la brillance des...

Posté par dollydod à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, melon, cerises, menthe

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6 janvier 2012

La tartofigue

En ce début d'année, je fais les fond de tiroir et dommage, aps de photos !! bientot je reprends mon appareil et je vous promets de belles photos... Réaliser une pâte maison : 6 c à soupe de farine, 3 c à soupe d'huile et 1c à café de sel : mélanger avec...

Posté par dollydod à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, compote, figues, tarte

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