CUISINEZ AVEC VITALMIX

20 juin 2013

RISOTTO EPINARDS COPPA

Avec le Thermomix c'est tellement facile de réussir un "risotto qui tue" que toutes les façon sont bonnes!!! 1 oignon, 1 poireau, 40g d’huile d’olive, 20g de beurre, 50g de parmesan, 350g de riz arborio (marque gallo si possible), 900g d’eau, 100g de...

Posté par dollydod à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, coppa, riz arborio

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11 juin 2013

AUMONIERE BLETTES ET MOZZARELLA

recette individuelle (1pers): 1,5 feuille de brik, 4 feuilles de blettes (cuites), 30g de mozzarella (pain de mozzarella pour pizza), 20 graines de courge (grillées), 1 tranche de tomate coeur de boeuf large de 2 cm, huile d'olive sel et poivre. Arroser...

Posté par dollydod à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, tomates, blettes, feuille de brik, aumônière

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9 juin 2013

CAKE SALE SANS OEUF

Le hasard fait que j'ai oublié les oeufs dans cette recette. Il s'agit de la recette du gateau au yaourt en version salée mais sans oeuf (option 1 oeuf possible) 150g de gruyère, 1 bouquet de ciboulette, 1 t de poitrine fumée (100g), 30g d'oignon, 1 yaourt,...

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Tags: yaourt, farine, ciboulette, gruyère

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5 juin 2013

CAKES POMMES DE TERRE CHORIZO

cette recette, c'est presque une omelette mais avec de la farine et cuite au four. 3 pommes de terre (cuites à l'eau). 200g de chorizo (sans peau), 6 oeufs, 100g de farine, sel poivre et 1 cc curcuma. Mixer le chorizo quelques secondes et ajouter les...

Posté par dollydod à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, farine, curcuma, chorizo

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4 juin 2013

PALMIERS AU SAUMON

Réaliser une pâte feuilletée (150g de beurre congelé en parcelles), 150g de farine, 1 p de sel, 75g d'eau froide. 200g de ricotta, 4 tranches de saumon fumé (ou de truite) - 1 jaune d'oeuf et 1cc de lait Etaler la pâte en forme de rectangle large de 20cm...

Posté par dollydod à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, pâte feuilletée, ricotta

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3 juin 2013

RAVIOLONS

la photo n'est pas à la hauteur de ce plat qui a donné son effet à l'occasion de la fête des mères. Ue pâte à ravioles, des blettes, de la ricotta, des graines de tournesol, de la poitrine fumée, de l'ail et du persil, voilà le contenu de ces raviolons,...

Posté par dollydod à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, blettes, ricotta, pâte à ravioles

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17 mai 2013

DECLINAISON DE MAKIS à la française

Afin de régaler vons invités ou tout simplement pour rendre plus convivial un "grignoti" en famille, voici quelques idées de "maki à la française": -pain de mie -fromage frais tel que ricotta -concombre- carotte- salade verte- -terrine de volaille (faite...

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Tags: salade, pain de mie, carotte, concombre, maki

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12 mai 2013

FILET MIGNON FICELE

1 filet mignon de porc 6 tranche de poitrine fumée 3 gousses d'ail 1/2 botte de persil sel, poivre OUvrir le filet dans la longueur san s atteindre l'autre côté. Assaisonner. Eplucher les gousses d'ail, les couper en 2 ou 3 et les écraser avec un couteau....

Posté par dollydod à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poitrine fumée, ail, persil, filet mignon

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11 mai 2013

TARTE TOMATES ET FROMAGE DE CHEVRE

Pâte à tarte: sur la base d'une pâte brisée avec 250g de farine, 80g de son d'avoine, 1 oeuf, 50g d'huile (ou 50g de beurre), 1 pincée de sel. Mixer le tout dans el Thermomix ou mélanger manuellement(*). Réserver au frais. (*) méla,ger d'abord farine...

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Tags: aubergines, tomates, poivron, fromage de chèvre, pâte brisée

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9 mai 2013

COURGETTES NAPPEES AU BROCOLIS

2 courgettes, 1/4 de brocolis, 10cl de crème de soja, 50cl de bouillon (volaille), sel poivre, 2g d'ail. Cuire les tagliatelles de courgette à la vapeur et préparer une sauce avec tronçon de courgettes, brocoli, bouillon, crème et ail. Au Thermomix :...

Posté par dollydod à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette

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