Articles populaires – CUISINEZ AVEC VITALMIX

11 août 2010

petits farcis du pêcheur

Cette recette est réalisée avec des oignons frais, blancs, et des filets de sardine. On peut varier et la réaliser avec toutes sortes de légumes. Pour 4 personnes: 4 filets de sardine, 1 tranche de cabillaud 2 gros oignons blancs frais 1 tranche de pain...

Posté par dollydod à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, oignon, farce

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mai 2010

bouchée des grisons

En amuse bouche, ou en entrée sympas entre nous, hier soir c'était un peu fête! Il suffit d'un rien pour égayer ses repas. Cette recette m'a été inspirée parce qu'il me restait des blancs de poulet marinés à la citronnelle; Elle est réalisable avec toute...

Posté par dollydod à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, poulet, viande des grisons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 avril 2010

dés de courgettes et curry

Cette recette est plutôt à réaliser avec des jeunes courgettes de Nice. Mais c'est le printemps et pourquoi ne pas vous donner envie déjà de déguster des plats qui annoncent l'été! Pour un apéritif dînatoire, 3 courgettes de Nice, 2c à café de curry,...

Posté par dollydod à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, courgette, verrine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2013

GALETTE FRANGIPANE

Et voici la galette frangipane de secours!! (recette livre "envie de dessert" Thermomix) pate feuilletée : 300g de beurre (congelé la veille en petites parcelles), 300g de farine, 1pincée de sel- 150g d'eau (ou 2 pâtes feuilletées épisses du commerce)...

Posté par dollydod à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, pâte feuilletée, amandes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 août 2012

SALAMBÔS PARTY

C'est reparti pour des Salambôs! C'est tellement bon que je n'ai pas pu résister à en faire pour le dessert, lors de notre soirée chez Gilles et Sophie. C'est beau c'est bon et pas trop facile!! Il faut aussi du temps : la crème pâtissière à faire le...

Posté par dollydod à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, crème patissière, salambôs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 avril 2013

TARTE POMME/POIRE CARAMELISEES

POur 4 tartelettes individuelles : 1/2 pâte brisée avec du beurre et un peu de sucre, 1 pomme, 1 poire, 2 c à soupe de vergeoise brune, 1 c à soupe de rhum. Etaler la pâte dans chaque moule à tarte individuel préalablement beurré. (piquer lefond) Découper...

Posté par dollydod à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, poires, vergeoise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mars 2011

CHAMPIGNON FARCI EN FEUILLETE

Un beau champignon de paris par personne 1 brocolis cuit à la vapeur 1/2 tranche de jambon cru par personne 1 tranche de fromage à raclette par personne sel et poivre huile d'olive 1 feuille de brik par personne Nettoyer le champignon à sec et réserver...

Posté par dollydod à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, brocoli, brik

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juin 2011

mousse choco

Avec mon appareil thermomix, rien de plus facile que de réaliser une parfaite mousse au chocolat. Mais Dolly ne s'arrête pas là!! il lui faut une touche personnelle : des fraises et quelques biscuits de reims (biscuits à la cuiller roses). Dans chaque...

Posté par dollydod à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fraise, biscuits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 décembre 2009

Croustilles et boudin blanc sur féroce de pomme

je suis assez fière de cette recette. Elle allie le croquant, craquant et croustillant de la croustille au moelleux et gouteux boudin blanc aux truffes. Le féroce de pomme vient ajouter un note douce et acidulée. Voici comment procéder: Pour 4 personnes...

Posté par dollydod à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, boudin blanc, pommes de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 décembre 2009

Petits légumes au four

Encore une petite recette simple et qui convient comme accompagnement de viandes ou poissons. Si on veut faire light, on peut simplement déguster ce plat et finir avec un dessert. Pour 2 personnes : 1 courgette, 2 champignons de Paris, 1/2 fromage de...

Posté par dollydod à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, fromage, courgette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mai 2010

Petit flan à la verveine

Vous avez envie de vous régaler avec un entremet bien frais avec la chaleur qui ne va pas tarder à revenir (ça s'en va et ça revient!! en c'moment). Bref, un flan, rien de plus simple à faire et surtout tous les goûts sont permis. La verveine de mon jardin...

Posté par dollydod à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, lait, verveine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2010

Pourquoi le hachis parmentier se fait avec de la purée?

Et qui peut répondre? hein? bon c'est pas grave, j'étais en panne de pomme de terre, alors, hop, vive les coquillettes. Je vous assure, qu'en faisant les choses simplement avec beaucoup de conviction et de foi, on arrive à transformer le quotidien. Voici...

Posté par dollydod à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, boeuf haché, reblochon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mai 2010

Petits calamars farcis

Voici donc la recette qui se cachait derrière la photo "devinette, devinette". Pour 4 personnes 12 petits calamars (poches vidées) 2 filets de soles tropicales 1 pavé de cabillaud Un beau bouquet de persil de la coriandre fraîche et 10 feuilles de menthe...

Posté par dollydod à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, calamar, sole

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 décembre 2009

4 ème jour : feuilleté de légumes et de savoie

Voici une de mes recettes préférées : une nouvelle recette. Et oui, à chaque fois que je fais une nouveauté, pour moi c'est ma meilleure recette! Au départ, je partais sur "des aubergines à la parmesane", recette déjà connue pour ceux de notre région....

Posté par dollydod à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: reblochon, aubergines, tomates

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mars 2011

le gateau de biscuits

des biscuits pleins les placards? Mais que faire? Et bien je vous propose un gâteau de biscuits : 1 paquet de petits beurre, 2 oeufs, 1 pot de mascarpone (300g), 1 sachet de levure, 10 biscuits roses de Reims, 1 poire. Écraser les petits beurre et y ajouter...

Posté par dollydod à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, biscuits, petit beurre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juin 2011

Les papajote

cette recette est espagnol et le "j" se prononce "rrr", lettre "jota " en enspagnol; sinon, c'est pas grave de pas bien le prononcer car c'est tellement bon. 20 feuilles de citronnier, lavées et séchées, 3 oeufs, 1 verre de sucre et 1 verre de lait et...

Posté par dollydod à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, citron, citronnier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2010

Pintade farcie printannière

Celle là de pintade, elle n'est pas comme le temps. On se croierait au mois de novembre aujourd'hui. Il y a surement un bug chez "le créateur" au niveau de la sous direction des saisons et des nuages! Mais non! il parait que c'est à cause de nous, les...

Posté par dollydod à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, courgette, pintade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2013

VIENNOISERIES MAISON

Qui veut de bons croissants au petits déjeuner? miam!! et même des palmier, comme ceux du boulanger!!! Et bien c'est possible. Voici la recette pour 10 palmiers et 8 croissants. 170g de farine type 55- 70g de farine type 45- 30g de sucre- 5g de lait en...

Posté par dollydod à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, sucre, pâtisserie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juin 2013

CROMESQUI STYLE

Avec un reste de purée de pomme de terre, voici une variation gourmande : pour environ 300g de purée restante, il faut : 1 courgette, 100g de mozzarella à cuisiner et 6c à soupe de chapelure Raper la courgette avec la peau (la laver et ôter les extrémités),...

Posté par dollydod à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, pommes de terre, courgette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juin 2013

RISOTTO EPINARDS COPPA

Avec le Thermomix c'est tellement facile de réussir un "risotto qui tue" que toutes les façon sont bonnes!!! 1 oignon, 1 poireau, 40g d’huile d’olive, 20g de beurre, 50g de parmesan, 350g de riz arborio (marque gallo si possible), 900g d’eau, 100g de...

Posté par dollydod à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, coppa, riz arborio

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 avril 2014

réalisation de mon amie Véro

Voici une magnifique Forêt noire !!!!!! des Pannisses maison...... Mettre 1l d'eau et du sel à chauffer dans le bol du thermomix 90°/V1/10' Ajouter 250g de farine de pois chiche et cuire 90°/V5/12' Mettre immédiatement dans de petites moules à panisses...

Posté par dollydod à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, pois chiches, foret noire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 décembre 2009

Les mini bin's

Cette recette donne un résultat extra. c'est un tout petit peu plus long qu'un simple gateau au yaourt, mais tout aussi facile. elle se décline en 2 étapes: La pâte, et le fond du mini bin's. Il faut : 1 yaourt, 2 oeufs, 6 cuillères à soupe bien bombées...

Posté par dollydod à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes grillées, chocolat, yaourt

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2010

les pâtes au lapin de maman

De mon enfance je garde en moi le goût des "pâtes au lapin" que ma mère cuisinait à merveille. une recette simple aux parfums envahissants. Malgré ma motivation, un petit savoir faire et la recette, je me suis retrouvée à un "poil" du goût d'autrefois....

Posté par dollydod à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, lapin, olives

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juillet 2010

cannelet givré aux fruits rouges

Avec cette chaleur, une sucrerie vous adoucit, mais en plus, si elle est givrée, alors on ne s'arrête plus. le cannelet, douceur et tendresse par excellence se transforme en richesse de fraîcheur extrême. Les fruits rouges c'est presque la saison, alors,...

Posté par dollydod à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelets, fruits rouges, fromage blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2013

Brunch salé du 1er mai : brochettes de saumon au sésame

Découper le saumon en rectangles de 3cm sur 2cm environ. Mélanger tant pour tant de chapelure de pain et de graines de sésame (grillées). Battre 1 oeuf (pour 200 à 300g de saumon) et saler. Chauffer une poêle avec huile. Plonger chaque morceau de saumon...

Posté par dollydod à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, sésame, brochettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote